Sin palabras, después de degustar esta maravilla. ¿A quien no le gusta DISFRUTAR SIN PECAR? El chocolate me apasiona, pero este no tiene grasa ni azucar, y con muy pocos hidratos de carbono. Y es tan fácil de hacer que lo podréis hacer a menudo.
INGREDIENTES:
- 4 Claras de huevo
- 1 Taza de queso batido 0% Mg. (o yogur natural desnatado)
- 1 Taza harina de avena (Hojuelas de avena trituradas)
- 1 Cdta. Levadura Royal
- 4 Cdas. Cacao Sin grasas ni azúcar (Uso marca Valor)
- Stevia, o miel al gusto. (Usé 4 Cdas. de Stevia líquida)
- Nueces y almendras picadas. (Usé 3 Cdas.)
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Montar las claras a punto de nieve. A parte, mezclar los ingredientes secos. Añadir el queso batido y la Stevia. Mezclar y añadir las claras montadas, mientras incorporamos con movimientos envolventes. Poner en un molde rectangular forrado con papel de horno (papel encerado). Hornear durante 30 min.
Refrescar y partir en cuadrados. Espolvorear con un poco de cacao y disfrutar.
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